nos manala

Le Manala dans le Haut-Rhin (68) ou Manele dans le Bas-Rhin (67) est un petit bonhomme brioché (mannele signifie « petit homme » en alsacien) que l’on trouve dans toutes les boulangeries et pâtisseries alsaciennes durant la période de Noël et plus particulièrement pour la Saint Nicolas. A l’école maternelle et à l’école élémentaire, le Saint Nicolas passe dans toutes les classes pour distribuer des Maneles, des Bredeles et des clémentines, voir même du chocolat pour les plus sages des élèves…au pain gourmand nous choisissons les meilleurs produits pour vous faire plaisir gustativement , c est pour cela que nos manele sont réalisé avec des matières première de qualité  comme la farine tradition ,  et bien entendu le beurre .. malgré la forte augmentation du prix du beurre depuis quelques mois .. nous restons fidèle a la qualité et ne changeons pas pour de la margarine comme beaucoup de nos confrères